Carleton-sur-Mer es una ciudad de la provincia de Quebec, Canadá. Está ubicada en el condado regional de Avignon y a su vez, en la región administrativa de Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine. Hace parte de las circunscripciones electorales de Bonaventure a nivel provincial y de Gaspésie−Îles-de-la-Madeleine a nivel federal.

Según el censo de 2011, había 3991 personas residiendo en esta ciudad con una densidad poblacional de 18 hab./km². Los datos del censo mostraron que de las 4077 personas censadas en 2006, en 2011 hubo una disminución poblacional de 86 habitantes (-2,1%). El número total de inmuebles particulares resultó de 2120 con una densidad de 9,58 inmuebles por km². El número total de viviendas particulares que se encontraban ocupadas por residentes habituales fue de 1851.